Sacarlas patatas de la sartén (no tienen que estar muy echas) y ponerlas en un plato grande (este plato nos servirá para dar la vuelta a la tortilla). En otra sartén con un poco de aceite de oliva freír la cebolla hasta que esté transparente. Sacar y poner junto con las patatas. Mezclar las patatas, la cebolla y las espinacas con los huevos.
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Secuecen las patatas con piel, se saltean las espinacas en un sofrito de cebolla; seguidamente se elabora una mezcla de huevo, crema de leche y queso. Finalmente se montan láminas de patata en el molde de Emile Henry, intercaladas por espinacas salteadas y se acaba con la mezcla de huevo, leche y queso. Se termina de cocer en el
724recetas caseras de papa huevo y espinaca compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Tortilla de espinacas y muchas más.
Pelarlas patatas y cocer con un poco de sal hasta que estén tiernas. Chafar con un tenedor o con un pasa purés. Rehogar en
Espinacascon anchoas y huevo cocido sobre patatas confitadas Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
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espinacas con patatas y huevo
