Encendemosel horno a 180 ºC, para que se vaya calentando. Colocamos las lubinas en una bandeja, apta para el horno. Añadimos un chorreón de aceite, sal, echamos por encima el vino blanco, el zumo del limón y lasRociarla lubina con aove y salpimentar al gusto. Hornear la lubina durante 15 minutos, a temperatura de 180. Si el hinojo y la cebolleta se tuestan, cubrirlos con papel de horno. Abrir la puerta del horno para regar la lubina con el cava rápidamente y hornear 5 minutos más. Regar con el caldo de pescado y dejar hornear 10 minutos más. Parasu elaboración, necesitaremos patatas, gambas, un kilo de lubina y, por supuesto, ajo. Para ello, recurriremos también al pescadero para que nos deje bien limpia la lubina, para después colocarla en la bandeja del horno bajo una cama de patatas estilo panadero que previamente habremos pasado unos minutos por la sartén.
1tomate 2 cebolletas 3 dientes de ajo 30 ml de vino blanco aceite de oliva virgen extra vinagre sal pimienta 1 cayena perejil Elaboración de la receta de Lubina al horno con
. 350 131 187 283 320 313 233 298