EnCudillero es famosa la MERLUZA DEL PINCHO. Se pesca con caña y se recoge una a una. De esta forma la merluza es tratada con esmero y llega a puerto muy fresca. Se sale a pescar de madrugada y se llega a puerto a primera hora de la tarde. Se limpian y se extraen los buchos para ser guisados con una receta tradicional similar a la de los callos.
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Lapesca con caña desde la orilla es una de las actividades más emocionantes que se pueden experimentar en el mar. Te permite disfrutar de la brisa marina, el sonido de las
Lagestión sostenible de la pesca exige adaptarse a todo lo que el cambio climático traiga consigo. En los últimos 30 años, se estima que el número de olas de calor marinas se ha incrementado en más de un 50%. Se prevé que para 2100, la temperatura de los océanos se incremente de 1 a 4°C en todo el planeta. Estos cambios están
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pesca de merluza con caña