Ilpulpo a la gallega è forse il piatto che meglio rappresenta la convivialità spagnola: il suo vero nome in galiziano è infatti “ Pulpo á Feira ”, dalle sagre della regione di cui era tipico. Durante le fiere i polpi erano tradizionalmente cucinati all’aria aperta da alcune donne che venivano chiamate “ pulpeiras ” in pentoloni
Elaboración Para preparar pulpo a la gallega primero hay que quitar las vísceras del pulpo y luego cocerlo entero durante unas cuantas horas en una olla preferentemente de cobre; de esta manera, conseguiremos ablandar su carne. Para cocer el pulpo, se lo introduce en agua hirviendo durante unos pocos segundos, y este proceso se realiza
Elpulpo a la gallega, también conocido como "pulpo á feira", es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Originario de Galicia, en el noroeste de España, se ha convertido en un plato muy popular en todo el país y en muchos lugares del mundo. A continuación, aprenderás cómo preparar este manjar en unos simples
ElPulpo a la Gallega es un plato típico de la gastronomía gallega, que se ha convertido en uno de los emblemas culinarios de la región. Este delicioso manjar tiene una larga historia y su origen se remonta a tiempos ancestrales. La receta del Pulpo a la Gallega se ha transmitido de generación en generación, y se ha mantenido
Puespulpo a la gallega, por supuesto, que bien rico que está y en Galicia son famosos ¡por hacerlo tan bueno! Allá por 2009 Dani y yo decidimos hacer el Camino de Santiago en bicicleta . Desde que
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