50gr de Membrillo. 50 gr de Queso azul. Elaboración. Cortamos la corteza al pan. Lo aplanamos con un rodillo. Extendemos una capa de membrillo. Ponemos encima queso azul, que hemos triturado
60gde queso parmesano; 20g de hojas de rúcula; Sal en escamas; Para la emulsión de piñones: 50g de piñones; 5g de aceite de girasol; Sal fina; Material específico necesario: Plato blanco de mármol; Preparación: Cortamos y damos forma rectangular a las láminas de membrillo. Con el pelador cortamos lascas de queso parmesano.
Esde los quesos azules más populares. Es perfecto combinado con fruta dulce como membrillo y miel. Brie. Para presentar en una tabla de quesos y aperitivos con manzana o pera. Mahón. El
BonusTrack. Para que nunca olvidemos que queso y vino van siempre por el mismo camino elegimos este top 3 de reglas infalibles: Los vinos rosados también maridan óptimamente con quesos de pasta blanda. Los vinos que tienen más estructura son los mejores aliados de los quesos ahumados o aromáticos como el Pepato que está
Larecomendación es que se cuente unos 100 g por persona si se trata de un plato de entrante que luego vendrá acompañado del resto del menú. Aunque en cómo organizar una tabla de quesos, no hay nada escrito. Puedes aumentar o disminuir la cantidad según cuanto os gusten los quesos, los 100 gramos es simplemente una guía.
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